طرز تهیه کیک پای سیب مجلسی در منزل
دستور پخت کیک پای سیب مجلسی در منزل
آرد سفید 150 گرم (یک لیوان)
تخم مرغ 2 عدد
کره 50 گرم
شیر 80 میلی (یک سوم لیوان)
شکر 110 گرم (نصف لیوان)
روغن مایع 35 گرم ( 6 ق غ )
بیکینگ پودر 5گرم (1 ق م)
وانیل 1/4ق چ
سیب 1 یاعدد
دارچین 1 ق م
پودر قند 2 ق غ
همه مواد یک ساعت قبل بیرون یخچال قرار بدین .
کره و شکر را با همزن خوب زدم . بعد تخم مرغ ها رو تک تک اضافه و هر کدام رو یه دقیقه با همزن زدم ، وانیل رو هم ریختم . روغن را هم اضافه کردم کمی با همزن زدم . آرد و بیکینگ پودر رو الک کردم ،نصف آرد و نصف شیر رو ریختم و با لیسک یا قاشق هم زدم . مابقی شیر و آرد رو هم اضافه کردم و هم زدم .
سیب را پوست گرفتم و نازک ورقه ای کردم .
داخل قالب 20 سانت نصفی از مواد رو ریختم و روش پودر قند و دارچین الک کردم و سیب ها رو به دلخواه چیدم و بعد مابقی مواد رو ریختم . می تونین خود سیب ها رو هم داخل پودر قند و دارچین بغلتونین و بچینین هیج فرقی نداره .
فر رو از یه ربع قبل روشن کردم و قالبم رو در فر 180 درجه به مدت 40 دقیقه در طبقه وسط قرار دادم .
اگه از قالب های کوچیک بخواید استفاده کنید تایم پخت به 20 تا 25 دقیقه می رسه .
روش رو شابلون قرار دادم و پودر قند الک کردم .
