طرز تهیه عدس‌پلو با خوراک مرغ و کاری نواب ابراهیمی
دستور پخت عدس‌پلو با خوراک مرغ و کاری نواب ابراهیمی
آموزش آشپزی با نواب ابراهیمی
طرز تهیه غذاهای نواب ابراهیمی
کانال آشپزی نواب ابراهیمی
-------------------------------
برای 2 نفر
عدس‌پلو
عدس: 150 گرم (10 قاشق غذاخوری) احازه بدید تا 1 ساعت توی آب بمونه
برنج: 150 گرم (1 لیوان)
بعد از یک ساعت عدس رو آبکش کنید و توی آبجوش بریزید، 10 دقیقه بعد برنج شسته شده و 12 دقیقه بعد دوباره آبکش کنید. من به جای ته‌دیگ، روغن، دارچین، کنجد و نمک ریختم که عطرش رو به برنج بده. عدس‌پلو رو بریزید 20 یا 30 گرم کره و احازه بدید تا 30 دقیقه دم بکشه.
مرغ کاری:
پیاز: 2 عدد
هویج: 2 عدد
مرغ: 2 تکه
کدو: 2 عدد
فلفل سیاه
نمک
کاری: 1 قاشق جای‌خوری
دارچین
زعفرون
حرارت: متوسط
زمان پخت: 80 دقیقه
هر وقت احساس کردید که کف ماهیتابه یا قابلمه خشک شده فنِ نواب رو اجرا کنید. یعنی یکم آب بریزید تا نسوزه و کاراملی بشه.
