طرز تهیه ادویه کاری بسیار ساده
مواد لازم :
تخم گشنیز 2قاشق غذا خوری
زیره سبز یا سیاه 1قاشق غذاخوری
رازیانه 1قاشق غذاخوری
تخم فلفل سیاه 1/2قاشق چایخوری
زردچوبه یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز 1/2قاشق چایخوری
پودر زنجبیل 1قاشق چایخوری
پودر خردل 1قاشق چایخوری
-
نکته :
تخم فلفل سیاه رو عطاری ها دارن اگر نداشتید میتونید پودر فلفل سیاه استفاده کنید
پودر خردل هم عطاری ها دارند.
•
طرز تهیه :
ابتدا تخم گشنیز زیره رازیانه و تخم فلفل سیاه رو کمی بو دادم وقتی بوی عطرشون درومد از شعله برداشتم و آسیاب کردم و بعد بهش زردچوبه فلفل قرمز زنجبیل و خردل اضافه کردم و کامل میکس کردم چون دستگاه داغ میشه ممکنه ادویه ها کمی رطوبت بگیرن میذاریم چند ساعتی تو بشقاب بمونه تا کاملا خشک بشه و بعد داخل ظرف در دار نگهداری میکنیم و هر ماه درست میکنم چون ادویه ها زیاد بمونه از عطرشون کم میشه پیشنهاد میکنم حتما درست کنید که عاشق این ادویه می‌شید ادویه های کاری بازاری ماه ها در مغازه ها میمونه و واقعا عطر و بوش از بین می‌ره بهتره که ادویه ها رو خونگی درست کنیم
طرز تهیه ادویه کاری بسیار ساده
