طرز تهیه کیک کدو در منزل بسیار خوشمزه

مواد لازم :
برای تاپینگ
پنیر خامه ای 100 گرم
شکر 2/5 قاشق سوپخوری
شیر 2قاشق چایخوری
آرد 2 قاشق چایخوری
-
برای کیک
مواد خشک :
آرد 2/5 پیمانه (340 گرم)
شکر 1/5 پیمانه (300 گرم)
جوش شیرین 1/5 ق.چایخوری
دارچین 1/5 ق.چایخوری
زنجبیل سه چهارم ق.چایخوری (یعنی سه تا یک چهارم ق.چ)
نمک یک هشتم ق.چ
جوز هندی و میخک نصف ق.چ (اختیاری)


مواد مرطوب :
تخم مرغ 3 عدد
آب نصف پیمانه
روغن سه چهارم پیمانه
پوره کدو 1 پیمانه
وانیل یک هشتم ق.چ


تمام اندازه گیری ها با پیمانه های استاندارد قنادی انجام میشه.
.
اما میرسیم به بحث شیرین دراوردن کیک از قالب
برای قالب های ساده که کفه صافی دارن فقط کف قالب کاغذ روغنی میندازم دور کیک رو بعد از پخت با چاقو از دیواره جدا میکنم
برای قالب خای طرحدار که برجستگی و فرورفتگی داره از ارده صبحانه استفاده کنید، روی طعم کیک تاثیری نداره برای همه جنس قالب هم میتونید استفاده کنید و نیاز به آرد پاشی هم نیست


طرز تهیه کیک کدو در منزل بسیار خوشمزه