مواد لازم :
1 کیلو خیار قلمی ریز و تازه
10 لیوان دسته دار فرانسوی آب جوشیده ی سرد (آب تصفیه شده )
نمک 10 قاشق غذاخوری سرصاف
سرکه 1/2 لیوان فرانسه
2 تا 3 عدد فلفل سبز تند تازه (یا فلفل تندِ ترشی)
نسبت به ذائقتون اضافه کنید
5 حبه ی درشت سیر
سبزی تازه یا خشک شامل (ترخون و شوید )
سبزی خشک هم 2 تا 3 ق غ
دبه
چسب پهن