مواد لازم :
مرغ مخلوطِ سینه و ران با هم یک طرفِ ران و یک دوم سینه
پیاز 1 عدد متوسط
سیر 1 حبه درشت
زعفران دم کرده غلیظ 1 قاشق مرباخوری
ادویه جات :پودر تخم گشنیز ،.پودر سیر ،پودر پیاز،پاپریکا ،از هر کدام 1 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
آرد سوخاری 1 قاشق غذاخوری
روغن به میزان لازم
گوجه به مقدار نیاز برای دورچینش