آموزش طرز تهیه شیرینی باقلوا ترکیه ای بسیار خوشمزه و ساده در منزل

آموزش طرز تهیه شیرینی باقلوا ترکیه ای بسیار خوشمزه و ساده در منزل
فیلم آموزش طرز تهیه شیرینی مخصوص عید اصلی ترکیه ای
شیرینی ترکیه ای بسیار خوشمزه و لذیذ

الباقی نکات برای رسپی باقلوا :
1) اگر کره مرحله رو قاشق قاشق روی خمیر نریزید و ب اصطلاح به خورد خمیر نره ، روغن های بعدی هرچقدرم زیاد ، تاثیر اون کره قاشق به قاشق رو نداره
2)شربت اوریجینال فقط شکرو آب هست ، شما میتونین بنا به سلیقه خودتون زعفران،هل،گلاب و بعضا آب پرتغال هم بریزید.
3)تیکه های اضافه خمیر اصلا ظاهر باقلوا رو خراب نمیکنه فقط به صورت پخش و بیشتر در لبه ها بچنید
4)معمولا اطراف ظرف باقلوا خوب میپزه، مهم اینه که باقلوای وسط ظرف هم خوب بپزه و برشته بشه.
5)اطراف ظرفم خالی گذاشتم تا بعدا شربت اضافه رو ازش خالی کنم . ما خیلی شیرین و شربت دار نمیپسندیم و حتی همه شربت رو روی باقلوا ها نریختم . یه لیوان شربت نگه داشتم اندازه یه لیوانم بعدا از ظرف درآوردم
6)خمیر خیلی نازکه ، شربتو دو ساعته به خودش میکشه ولی صبر کنید یه روز بعدش سرو کنین
7)درواقع خمیر یوفکارو وقتی تو دست میگیرین مثل خمیر بازی بچه ها میمونه و کارکردن باهاش خیلی راحته و مثل سرگرمی میمونه
8)در این روش هم صرفه جویی در وقته و هم به کمک لایه لایه میتونید خمیرو خیلی نازک باز کنید ولی تک خمیرو نمیتونید اینقدر نازک باز کنید و به وردنه های حرفه ای مخصوص باقلوا در 5ساز با میز کار تخصصی نیاز دارین.
9)باقلوای خوب هم نباید خیلی خشک باشه و هم نباید نرمو خمیری باشه
10)برخی زیاد زیاد درست میکنن و در فریزر نگهداری میکنن