طرز تهیه بربسیل اشرف بانو
دستور پخت بربسیل (آب گوشت ماستی) اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
غذای نونی خوشمزه واصیل با سبزی عالی میشه مخصوصا تو سبزی حتما گشنیژ باشه
بربسیل غذای اصیل از دیار کوردستان خوش طعم ولذید مناسب این فصله????اگر با گوشت گوسفندی وماست گوسفندی که باشه میشه نور علی نور
_______
این مقدار مواد این غذا تقریبه به ذایقه خودتون کم وزیادش کنید گوشت هر چه بیشتر خوشمزه تر
لپه تو این غذا اختیاریه من تو این غذا لپه میریزیم مامانم با لپه دوست نداره ????
این غذا با مرغ هم خیلی خوشمزس دقیقا به همین روش پخته میشه
روش پخت شما عزیزان؟؟؟؟ لپه رو خیس کنید و با کمی آب بزارید رو گاز تا چند قل بزنه
پیاز یک عدد نبستا بزرگ
گوشت گوسفندی 300 گرم نداشتید گوساله بزنید.
ماست گوسفندی یک کاسه نداشتید ماست گاو بریزید ویا ماست پاستوریزه پرچرب ولی با ماست خونگی یه چیز دیگه س.
لپه نصف لیوان
نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وزردچوبه وروغن به میزان لازم
پیاز رو تفت داده تا سبک وشیشه ای بشه تکه های گوشت رو بهش اضافه میکنیم تفت که خورد ادویه ها رو میزنیم وباهاش تفت میدیم
اب جوش میریزیم جوش که اومد شعله رو کم کرده تا با حرارت ملایم نیم پز بشه .
نیم پز که شد لپه بهش اضافه میکنم نمک میزنیم .دوباره درشو میزاریم تا کاملا بپزه وابشو کم بشه عزیزان نزارید ابش کاملا کشیده بشه دولیوان بیشتر آب ازش مونده باشه
به ماست یک عدد تخم مرغ میزنیم وبا قاشق بزنید تا صاف ویکدست بشه به گوشت پخته شده اضافه کنید مدام هم بزنید تا صاف ویکدست بشه .مقداری پیازچه وتره دو ریز خرد کرده وبا کمی روغن ویا گره تفت داده روش میریزیم وگاز رو خاموش کرده به همین راحتی????
