مواد لازم برای سه نفر : گوشت سیصد و پنجاه گرم پیاز متوسط یک عدد سماق یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کره بیست گرم زعفران دم کرده سس گوجه نصف لیوان