این آموزش بهترین و کاملترین آموزش در زمینه سیخ گرفتن کباب کوبیده می باشد. مواد لازم : 600 سردست گوساله 400 قلوگاه گوسفندی کم چرب 300 تفاله پیاز 13 گرم نمک 2 گرم فلفل سیاه 3 گرم جوش شیرین