طرز تهیه کیک شیره خرما بسیار خوشمزه و سالم

مواد لازم
آرد 1 پیمانه
شیره خرما 3/4 پیمانه
بکینگ پودر 1 و 1/2 ق چ
وانیل 1 ق چ
گردو 1/3 پیمانه
خرما 8 عدد
تخم مرغ 2 عدد
روغن 1/3 پیمانه
پودر کاکائو 1 ق غ
اول از همه تخم مرغ هارو از یخچال بیرون بزارید هم دما محیط شه
آرد بکینگ پودر و پودر کاکائو با هم‌مخلوط و دوبار الک میکنیم
خرما اگه پوستش خیلی ضخیم پوستشو بگیرید اکه نه با دوست نگینی خردش کنید
گردو هم نگینی خرد کنید
شیره خرما و تخم مرغ و وانیل حدود 5 دقیقه با همزن میزنیم تا حسابی مخلوط و حجمش دو برابر بشه
بعدش روغن اضافه میکنیم و بازم همش میزنیم
خوب که مخلوط شدن
مواد خشک تو چند مرحله اضافه و با همزن دستی مخلوط میکنیم
در آخر خرما و گردو اضافه و خیلی کم هم میزنیم در حد مخلوط شدن
مواد در قالب مورد نظر ریخته و حدود 30 تا 45 با دمای 180 درجه میزاریم بپزه
بزنین بر بدن حالشو ببرید
نکات:
من شیره خرمام تموم شد از 1/2 پیمانه شکر استفاده کردم
مواد کیک تقریبا منسجم و خیلی پف نمیکنه
حتما حتما قالب چرب کنید که کیکتون نچسبه
روی کیک با یکم عسل و کنجد تزیین کردم


طرز تهیه کیک شیره خرما بسیار خوشمزه و سالم