طرز تهیه کوفته نرم و خوشمزه افغانی

طرز تهیه کوفته نرم و خوشمزه افغانی | Soft and glazed Afghani meatballs
کوفته از غذاهای مشهور و پرطرفدار می باشد که برای طبخ آن از گوشت قرمز استفاده می‌ شود. کوفته‌ ها بر پایه مواد تشکیل‌ دهنده خود به انواع مختلف تقسیم می‌ شوند.
( مواد لازم )
دو عدد پیاز متوسط.
دو دندانه سیر.
400 گرم گوشت چرخ کرده.
فلفل قرمز، فلفل سیاه.
زرچوبه، پودر تخم گشنیز. از هر کدام یک قاشق دسرخوری.
نمک، پودر بیبر.
یک قاشق غذاخوری آرد.
یک عدد تخم. مرغ.
یک لیوان روغن.
مرحله بعدی، فلفل قرمز، فلفل سیاه، زرچوبه، نمک به میزان لازم.
1/5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی.
سه عدد گوجه فرنگی.
مقدار آبجوش.