طرز تهیه دسر انار بسیار خوشمزه و خوش طعم

روش پخت دسر انار بسیار خوشمزه و خوش طعم
آب انار 1 لیوان
شیر 2.5 لیوان
پودر ژله انار 1 بسته
پودر ژلاتین 25 گرم (2.5 ق غ)
شکر 160 گرم (2/3 لیوان) ( توجه کنید میزان شکر بستکی به شیرینی و ترشی انارتون داره حتما خودتون چک کنید)
خامه صبحانه 100 تا 150 گرم
آب جوش نصف لیوان

پودر ژلاتین رو روی نصف لیوان شیر سرد پاشیدم و روی حرارت غیر مستقیم (بن ماری) قرار دادم تا ذراتش حل بشه .
دو لیوان شیر و شکر و آب انار رو روی حرارت قرار دادم تا شکر خل بشه و بعد ژلاتین حل شده رو بهش اضافه کردم و از حرارت برداشتم .
خامه رو کمی با چنگال زدم نرم بشه و داخل مواد ریختم و خوب مخلوط کردم .
ژله رو با نصف لیوان آب جوش روی حرارت غیر مستقیم حل کردم و وقتی از دما افتاد داخل مواد دسر ریختم و خوب مخلوط کردم .
قالب من پلاستیکی هست قبلا هم گفتم دسرهایی که خامه دارند به دلیل وجود خامه نیازی هم به چرب کردن قالب نیست نهایتا با یکی دو قطره روعن مایع چرب کنید . مواد رو داهلش ریختم و 7 الی 8 ساعتی یخجال قرار دادم تا ببنده . بعد دورش رو با چاقو آزاد کردم و وقتی دیدم که آزاد شده روش یه دیس مرطوب قرار دادم و برگردوندم .
نکته : جای خامه صبحانه ، خامه قنادی هم میشه فقط چون این خامه ها شیرین هستند در میزان شکر توجه بشه .
نکته : در مورد میزان شکر هم توی دسرها توجه کنید همیشه تقربییه الان بستکی به آب انارتون داره حتما خودتون میزان شکرش رو چک کنین .
نکته : برای تهیه یک لیوان آب انار من دو تا انار رو آبش رو گرفتم بهم یه لیوان آب انار داد .
می تونید آب انار بیشتر بریزین و از مقدار شیر جاش کم کنین یعنی هر میزان آب انار بیشتر کنین از مقدار شیر کمتر بشه .