مواد اولیه خورش مرغ مازندرانی با آلو : ران مرغ پیاز داغ آلو بخارا زعفران سیر عصاره گوشت خلال پسته زرشک ادویه ها : فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، نمک و زردچوبه و ادویه مرغ