مواد لازم :
گوشت گوسفندی نیم کیلو
پیاز 3 یا 4 عدد درشت
برنج نیمدانه 3 فنجان یا 2 فنجان
تره 1 کیلو
ترخون 100 گرم
لوبیا سفید یا قرمز، عدس، نخود هر کدام 1 فنجون
چوب دارچین1 تکه
نمک،فلفل ،زردچوبه میزان لازم
آبلیمو تازه2 قاشق غذاخوری
روغن (ترجیحا حیوانی)