مقدار مواد برای هفت دلمه متوسط.
پیاز بزرگ 1 عدد
گوشت چرخ کرده 300 گرم
سبزی دلمه 500 گرم
برنج آبکش شده نیم پز 1 پیمانه
لپه پخته شده نصف پیمانه
زرد چوبه 2 ق چ
مرزه و ترخون خشک 1 ق غ
رب گوجه فرنگی 2 ق غ
دارچین 1ق چ
نمک و فلفل به میزان لازم.
زعفران دم کشیده 2 ق غ (که یه ربع آخر پخت اضافه میکنیم)