مافین ها از دسته نان و کیک ها هستند که بر عکس کاپ کیک ها هستند که معمولا سرد سرو می شوند و میشود به صورت گرم یا سرد سرو کرد.
مواد مورد نیاز برای تهیه ی 12 عدد مافین موز و گردو: آرد سفید : یک و نیم پیمانه - تخم مرغ : 1 عدد - شیر : نصف پیمانه - کره ذوب شده : 3/1 پیمانه - شکر سفید : نصف پیمانه - موز ورقه شده : 3 عدد - گردو خرد شده : نصف پیمانه - نمک : یک چهارم قاشق چای خوری - بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری - جوش شیرین : 1 قاشق چای خوری