مواد لازم حلوا سوهان:
1- آرد سبوسدار(آرد سنگک) یک و نیم لیوان فرانسه یا پیمانه ی قنادی
2- شیر یک لیوان فرانسه برای شربت (یک دوم لیوان برای داخل حلوا)
3- شکر یک لیوان فرانسه
4- روغن مایع سه چهارم لیوان فرانسه
5- گلاب یک چهارم لیوان
6- زعفران دم کرده ی غلیظ نصف استکان کوچک
7- پودر هل یک قاشق چایخوری