قارچ هارو بشورید و ترجیحا ان را پوست بگیرید و به اندازه های دلخواه برش بزنید
به اب درحال جوش یک قاشق غذا خوری نمک و نصف لیوان ابلیموی تازه اضافه کنید قارچ هارو داخل اب جوش بریزید واجازه دهید 5 دقیقه به جوش اید قارچ هارو ابکش کنید و بلافاصله
حدود سه دقیقه صبر کنید و قارچ هارو دوباره ابکش کنید مخلوط را داخل اب یخ بریزید
اجازه دهید اب اضافه انها گرفتع شود و داخل زیپ ایپ بریزید به مدت طولانی بدون تغییر رنگ ازانها نگه داری کنید