شیرینی پنجره ای یا همان منقا از شیرینیهای قدیمی هست که خیلی هم طرفدار داره .درست کردنش بسیار راحت است و نیاز به مهارت خاصی ندارد.
مواد اولیه لازم برای درست کردن شیرینی پنجره ای ترد و خوشمزه:
نشاسته گل نصف پیمانه/شیر دو سوم پیمانه/گلاب یک چهارم پیمانه/
تخم مرغ 3عدد/وانیل کمی/آرد سفید یک پیمانه/
روغن سرخ کردنی/پودر قند /پودر هل کمی به دلخواه