مواد لازم :
لوبیا چیتی 4 لیوان فرانسه (خیس خورده)
نخود 3 لیوان فرانسه (خیس خورده)
عدس 1.5 لیوان فرانسه (خیس خورده )
بلغور گندم 1 استکان پر (خیس خورده )
پیاز درشت یا بزرگ 4 تا 5 عدد
سیر 1 بوته
سبزی آش 500 تا 700 گرم (بستگی داره پر سبزی بخواهید یا کم سبزی )
آب گوشت یا قلم 4 لیوان (قرص گوشت بره یا گوساله دو عدد )
زردچوبه 4 قاشق مرباخوری
فلفل و نمک به میزان لازم
کشک به میزان لازم
نعناء به میزان لازم
رشته نصف یک بسته
آرد گندم 2 قاشق غذاخوری