طرز تهیه کرم کارامل بدون فر اشرف بانو

دستور پخت کرم کارامل بدون فر اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------

یک لیوان آب داغ دم دستتون بزارید نوک کارد رو توش بزارید وچهار طرف ژله رو با نوک کارد از قالب جدا کنید سپس با نوک انگشتان یا نوک کاردی که تیز نباشه کرم رو بکشید به داخل تا از قالب جدا شه آب گرم نمیخواد روش بریزید وارونه کنید تو ظرف مورد نظر لبه های قالب رو کمی به بیرون بکشید وکرم به راحتی جدا میشه????
شیر یک لیتر پودر ژلاتین 40 گرم شکر 250 گرم وانیل یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ دوعدد کوچک سه عدد همه مواد آماده ودم دستتون باشه چهار پنج قاشق از شکر بردارید بزارید رو گاز با شعله خیلی کم تا شکر آب شه ورنگ طلای رو به قهوه ای پیدا کنه قاشق نزنید فقط با چرخش ظرف شکر آب شه آب هم نریزید شکر که آب شد تو قالب مورد نظر بریزید وکنار بزارید شیر رو تو ظرف آلومینیومی بریزید ورو گاز بزارید تا گرم شه وشکر وانیل هم بریزید وبا همزن بزنید تا شکر تو آب حل شه اما شیر فقط باید به نقطه جوش برسه گاز رو خاموش کنید ببخشید یادم رفت از شکر یک قاشق بردارید وبا پودر ژلاتین مخلوط کنید حالا یک قاشق شکر وپودر ژلاتین رو با یک سوم استکان آب جوش مخلوط وهم بزنید تا پودر ژلاتین روان شه وبه تخم مرغ زده شده اضافه کنید من چون تخم مرغم سرد بود زود پودر ژلاتین خودشو گرفت ومخلوط تخم مرغ وپودر ژلاتین رو آروم به شیر اضافه کنید مواظب باشید شیر زیاد داغ نباشه که تخم مرغ پخته شه از ولرم هم داغتر باشه مواد رو سریع بزنید وبریزید تو قالب رو کارامل وبزارید یخچال به مدت چهار پنج ساعت تا خودشو بگیره سپس لبه های دسر رو با کارد نوک تیز از قالب جدا کنید وبرگردونید تو ظرف مورد نظر کارامل حتما سفت باشه که مواد بریزید قالب چرب کردن نمیخواد پودر ژلاتین زیاد نیست نگران نباشید آگه میخواید مواد رو نصف کنید موادی که من استفاده کردم نصف این اندازه هست آگه مواد رو نصف کردید وتخم مرغ سه عدد بود یک دونه کامل ونصف یه دونه بریزید عزیزان این کرم اصلا بوی تخم مرغ نمیده خیییلی هم خوسمزس چیزی که درست میکنم خودم از طعمش لذت نبرم دستورشو نمیزارم مطمئن باشید بارها شده چیزی رو درست کردم از طعمش خوشم نیومده نزاشتم صفحه ام ????