طرز تهیه چای کرک عربی اصل فوری و مقوی با شیر

شاي كرك(چاي كرك)شير چايي یه نوشیدنی گرم عربی حتما امتحان کنید طعمش عالیه


آب : 3لیوان
چایی:3 ق غ سر پر (از تی بگ هم میتونید استفاده کنید)سه چهار عدد
شیر تخمیر شده ابوقوس:یک قوطی
شکر :6الی8ق غ سر پر
پودر هل : 1/2 ق چ
پودر زعفران: نوک ق چ
در ابتدا آب را بزارین داخل كتري تا بجوش بياد بعد سه ق غ چايي را به همراه چند عدد هل اضافه کنید و زمان بدین تا ده دقیقه آب و چایی بجوشه بعد يك قوطي شير تغليظ شده(ابو فوقوس) با شکر را اضافه کنید و حرارت را كم کرده و ميزاريم آرام آرام بجوشه تا رنگ دلخواهتون بدست بياد هر چي بيشتر بجوشه غليظ تر و رنگش تيره تر ميشه باید یک رنگ کاراملی تیره بگیره بیست دقیقه تا نیم ساعت بجوشه بعد از فلاسک پودر هل و زعفران ریخته و چای کرک را از یک يك صافي ريز رد كنين و در فلاسک بریزین (باز زمان دهید حدود یه ربع بیست دقیقه بماند بعد نوش جان كنيد.

بعد از اضافه كردن شير ازش غافل نشين چون ممكنه سر بره
حرارت باید ملایم باشه با در نیمه باز