مواد لازم کوزالاک مانتی
گوشت (چرخ کرده) 300 گرم
ماست چکیده 500 گرم
جعفری 50 گرم
بادمجان 3 عدد
پیاز 1 عدد
فلفل دلمه نصف 1 عدد
سیر 6 حبّه
رُب گوجه فرنگی 2 ق.غ.خ
خمیر یوفکا 1 بسته
دارچین،زردچوبه به میزان لازم
فلفل سیاه،نمک به میزان لازم