طرز تهیه سوپ ماست اشرف بانو
دستور پخت سوپ ماست اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
روش پخت من????
اندازه های که میگم تقریبه
پیاز یک عدد نگینی خرد شده
هویج نگینی خرد شده دوعدد
سیب زمینی متوسط دو عدد نگینی خرد شده
ماست حدود سه لیوان
گوشت مرغ پخته وریش ریش شده حدود یک لیوان میتونید از سینه مرغ هم استفاده کنید
جعفری خرد شده نصف لیوان
رشته آش یک چهارم بسته ،نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز وروغن وآب مرغ به مقدار لازم
چند روز قبل جاتون خالی جوجه کباب داشتیم حیفم اومد استخوانهای مرغ رو دور بریزیم چند تکه هم گردن وبال مرغ داشتیم همه رو با کمی آب گذاشتم رو گاز تا یک جوش بزنه وکفش بالا بیاد آبشو دور ریختم دوباره آب ریختم یک عدد پیاز هم چهار قاچ توش انداختم وگذاشتم بپزه وقتی پخت گوشتها رو از استخوان جدا کردم و آبشو از صافی رد کردم
یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده وبا کمی روغن سرخ میکنیم هویج وآب مرغ یا آب ساده اضافه میکنیم ودرشو میزاریم تا هویج نیم پز بشه رشته آشی بهش اضافه میکنیم(اگه آبش کم بود کمی آب جوش بریزید)ودوباره درشو میزاریم تا رشته نیم پز بشه،سیب زمینی نگینی خرد شده،جعفری خرد شده،نمک وفلفل سیاه وفلفل قرمز را اضافه میکنیم ومیزاریم تا خوب بپزه ورشته لعاب بده ماست رو خوب زده تا یکدست بشه وکم کم بهش اضافه میکنیم ومدام هم میزنیم که نبره توووووجه کنید ماست نباید جوش بزنه ماست که تموم شد شعله رو خاموش کنید و نوووووش جان بفرمایید ☺ماست نه زیاد شیرین باشه نه ترش مزه (من از ماست خونگی استفاده کردم )
میتونید مخلوط جعفری و گشنیز استفاده کنید
