طرز تهیه سیب زمینی سرخ کرده رستورانی | فیلم

سیب زمینی ها بیشتر از 2 دقیقه تو آب جوش نمونه بچه ها! راس 2 دقیقه آبکش کنین✅.
سیب‌زمینی‌ها حداقل 5 دقیقه تو آب و یخ بمونه تا کاملا گرمای خودشو از دست بده و خنک بشه✅.
حواستون باشه مرحله خشک کردن سیب‌زمینی ها رو سریع انجام بدین؛ سیب‌زمینی‌ها تا زمانی که خنک هستن باید به روغن داغ اضافه بشن✅.
روغن حتما داغ داغ باشه و بعد سیب‌زمینی‌ها بهش اضافه بشن ✅.
سیب‌زمینی‌ها رو همزمان به روغن اضافه کنین که یکدست سرخ بشن.✅.
یک دقیقه بعد از اضافه کردن سیب‌زمینی‌ها حرارت رو کم کنین ( حرارت متوسط) ✅.
سیب‌زمینی رستورانی رو نباید خیلی سرخ کنین تا سفت باشه؛ باید بیرون ترد و شکننده و درون نرم و پوره‌ای داشته باشه✅.
بعد از اینکه سیب‌زمینی ها رو از روغن درآوردین تا زمانی که داغه بهش ادویه های مورد نظر رو اضافه کنین

ویدئو از اینستاگرام fatimaa_food