طرز تهیه مرغ نمکی | طرز تهیه غذای چینی

چطور این مرغ دوست داشتنی و درست کنیم :
مرغ 1 عدد ترجیحا 1200 گرم
زعفران دم کرده
فلفل دلمه ای
لیمو ترش تازه
سبزی جعفری و گشنیز
بوته سیر
ادویه ها:
فلفل سیاه ½ ق.چ
پاپریکا 1 ق.م
پودر سیر 1 ق.چ
آویشن یا اورگانو 1 ق.م
تخم گشنیز اسیاب شده 1 ق.چ
نمک 2 کیلو
سفیده تخم مرغ 4 عدد
دمای پخت 180 درجه المنت بالا و پایین مدت 2 ساعت .
فرگازی هم دما 180 و حرارت از کف طبقه وسط فر باشه .
شما این مرغ و داخل قابلمه و روی شعله پخش کن هم‌میتونید به مدت 2 ساعت بپزین . حتما از دم کنی استفاده کنید .
میتونید دور مرغ کاغذ روغنی بپیچید . حتما مرغ با پوست باشه .
این مرغ اصلا شور نمیشه.