طرز تهیه ساندویچ فیله مرغ با سس عسل و سالاد کلم + آموزش نان

مواد لازم برای فیله
فیله مرغ: 600 گرم
تخم مرغ: 1 عدد
شیر: 1 پیمانه
سس تند: به مقدار لازم
آرد سفید
مواد لازم برای 8 عدد نان برگر
آرد سفید: 3و 1/2 پیمانه(460 گرم)
خمیر مایه فوری: 1 قاشق غذاخوری سر پر (14 گرم)
شکر: 2 قاشق غذاخوری سر خالی (30 گرم)
پودر شیر: 2 قاشق غذاخوری سر خالی (30 گرم)
نمک: 2 قاشق چایخوری(9 گرم)
کره آب شده: 40 گرم
آب ولرم: 1 پیمانه (220 گرم)
1 عدد تخم مرغ درشت

مواد لازم برای سالاد کلم
کلم کوچک: 1 عدد
هویج: 2 عدد
کشمش: یک مشت
ماست: 4 قاشق غذاخوری
مایونز: 2 قاشق غذاخوری
خردل: 1 قاشق چایخوری
سرکه سفید: 1 قاشق غذاخوری
شکر: نصف قاشق غذاخوری
نمک فلفل سیاه به مقدار لازم

مواد لازم برای سس عسل
کره: 30 گرم
سس تند: 2 قاشق غذاخوری
فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری
نمک: نصف قاشق چایخوری
پودر سیر: 1 قاشق چایخوری
پودر پاپریکا: 2 قاشق چایخوری
عسل: 1 قاشق غذاخوری