طرز تهیه کیک پرتقالی اشرف بانو

دستور پخت کیک پرتقالی اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
قالب سی در چهل کافیه واسه این مقدار مواد چه داره ویا مستطیلی
تخم مرغ شش عدد
شکر 300 گرم
آرد 340 گرم
روغن مایع نصف لیوان
ماست یک چهارم لیوان
پرتقال پوره شده دو عدد
عسل ویا شربت بار یک قاشق غذاخوری برای رنگ دهی کیک
بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری

زرده وسفیده تخم مرغ رو جدا کنید سفیده رو ده دقیقه بزارید فریزیر تا سرد سرد بشه

کاسه همزن عاری از چربی باشه
سفیده رو از فریزیر بیرون آورده وبریزید تو کاسه همزن یک دقیقه با سرعت کند دستگاه بزنید سپس سرعت رو بالا ببرید. سفیده که کم کم بالا اومد و فرم گرفت کم کم شکر رو بهش اضافه کنید آنقدر بزنید تا خامه ای بشه وقتی کاسه رو وارونه کنید از کاسه نریزه . سپس دونه دونه زرده ها رو اضافه کنید هر زرده که اضافه میشه حدود سی الی 40 ثانیه زده بشه وزرده بعدی رو بریزید
همزن برقی رو کنار میزاریم اینبار با همزن دستی میزنیم
شهد ویا عسل رو بریزید.سپس ماست و بعدش روغن در حد مخلوط کردن بزنید این قسمت رو اشتباهی دستم خورد پاکش کردم ببخشید ????
آرد و بیکینگ پودر مخلوط وبا هم الک میکنیم
با یکدست همزن دستی وبا دست دیگه آرد میریزیم در حین ریختن آرد مدام هم بزنید تا مخلوط ویکدست بشه 30 الی 40 ثانیه کار رو تموم کنید .پوره پرتقال رو بریزید.در حد مخلوط کردن بزنید زیادی هم نزنید تا پرتقال آب نندازه کناره های قالب مستطیلی ویا گرد رو چرب کرده کاغذ روغنی بیندازید .مواد کیک بریزید وبزارید تو فر از قبل گرم شده با دمای صد و هشتاد درجه به مدت چهل دقیقه تا یکساعت روی کیک که طلای شد از فر خارج کرده بعد از سرد شدن برش بزنید ونووووش جان بفرمایید????واز خوردنش لذت ببرید

فیله پرتقال رو جدا کنید با چنگال میتونید له کنید ویا با دستگاه غذا ساز یک پالس بزنید بیشتر نه
ممنون از دستور خوب استاد دهقان ????

وقتی خمیر رو ریختید تو فالب میتونید چند قاچ پرتقال روش بچینید