طرز تهیه سبزی پلو با ته دیگ طلایی

مواد لازم جهت تهیه سبزی پلو :
نیم کیلو سبزی تازه که شامل : 150 گرم تره ( در صورت نبودن تره از تره فرنگی فقط قسمت برگهای سبز آن را استفاده نمایید)
گشنیز 200 گرم
شوید 70 گرم
پیازچه 30 گرم فقط قسمت سبز آن مورد استفاده قرار گیرد
50 گرم جعفری
این میزان برای سبزی پاک کرده است
سیر یک بوته کامل
برنج 5 پیمانه
کره 40 گرم تا 50 گرم
روغن مایع 3 قاشق غذاخوری
آب نصف فنجان
نمک به میزان نیاز
مواد لازم جهت ته دیگ زمرد :
نان تست سفید ( تست نشود )
گشنیز ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری
سیر تست شده یا سیر پودر کمی ( نصف ) قاشق چایخوری
روغن مایع یک قاشق سرآشپز( رجوع شود به ویدئو )