طرز تهیه خوراک گوجه بادمجان ساده با طعمی بی نظیر | فیلم
طرز تهیه:
3 عدد بادمجان رو پوست بگیرید
مطابق فیلم برش بزنید
به چند لیوان آب سرد ، 1 قاشق غذاخوری نمک اضافه کنید و هم بزنید
بادمجان ها رو 15 دقیقه داخل آب بذارین
و یک جسم سنگین روش بذارید
1 عدد پیاز نگینی رو خرد کنید
نصف فلفل دلمه ای رو خرد کنید
1 عدد گوجه رو خرد کنید
سبزیجات رو داخل کاسه بریزید
500 گرم گوشت چرخکرده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر
اضافه کنید و حسابی ورز بدید
نصف لیوان روغن مایع
1 قاشق غذاخوری پاپریکا
نصف قاشق غذاخوری نمک
باهم خوب مخلوط کنید
بادمجان ها رو خشک کنید
دوطرفشو از مخلوط روغن بزنید
کف ظرف مناسب فر بچینید
گوشت روش بذارید و کامل پخش کنید
1 قاشق غذاخوری رب گوجه رو با 1 لیوان آب ترکیب کنید
سس رو بریزید روی گوشت، با قاشق پخش کنید
روشو با فویل بپوشونید، بذارید داخل فر با دمای 200 درجه به مدت 30 دقیقه
از فر دربیارید ، فویل رو ازش جدا کنید
روش گوجه
1 عدد پیاز چهارقاچ شده و
فلفل سبز کبابی بچینید
دوباره 30 دقیقه بذارید توی فر با دمای 200 درجه
