گوشت: 400 گرم
هویج خلال شده: 400 گرم
آلو: 15 عدد
پیاز: یک عدد
لیمو ترش: یک عدد
زعفران به مقدار لازم (هرچی بیشتر بهتر)
رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری
چوب دارچین: 1 عدد
گل محمدی: 2 عدد
هل: 2 عدد
زردچوبه و نمک و فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری