طرز تهیه چای ماسالا اشرف بانو
دستور تهیه چای ماسالا اشرف بانو
آموزش آشپزی با اشرف بانو
طرز تهیه غذاهای اشرف بانو
کانال آشپزی اشرف بانو
---------------------------------------
نوشیدنی گرم وخوش طعم مخصوص روزهای سرد پاییزی ????وکرونایی????
مسکن عااالی برای درد روماتیسم،سردرد،کمر درد،تقویت سیستم گوارشی......
این مقدار مواد لازم مقدار ماسالا توی قوری
عزیزان از زنجبیل تازه استفاده کنید قطعا خوشمزه تره من تازه نداشتم از زنجبیل خشک استفاده کردم
زنجبیل خشک سه تکه
چوب دارچین سه الی چهار تکه
هل سبز شش الی 7 عدد
میخک پنج الی شش عدد
چای خشک یک قاشق
فلفل سیاه یک دوم قاشق چایخوری
شیر پر چرب دو لیوان
آب دو لیوان
مواد رو با هاون ویا ساتور بزنید تا خرد بشه (پودر نشه)
همه مواد جز چای خشک بریزید تو ظرف و دو لیوان آب بریزید . وبزارید رو گاز با شعله متوسط تا ده دقیقه جوش بزنه سپس چای سیاه اضافه کنید پنج دقیقه دیگه جوش بزنه حجم آب باید نصف کمتر بشه(یک لیوان بیشتر تبخیر بشه)
دو لیوان شیر رو بزارید رو گاز تا داغ بشه شیر هم اضافه کنید اجازه بدید ده دقیقه دیگه با شیر بجوشه سپس گاز رو خاموش کنید.
ماسالا رو از صافی رد کنید.بریزید تو فنجان وبا یک قاشق عسل بنوشید.
اگر عسل دوست ندارید چند دقیقه اخر یک الی دو قاشق شکر بزنید.
این چای بدون عسل وشکر هم عااالیه عسل وشکر فقط طعم ها رو ملایمتر میکنه.
شیر حنمآااا پر چرب باشه
زمانی که شیر اضافه میکنید باید دو سوم آب تبخیر شده باشه
رنگ چای نه خیلی تیره نه خیلی روشنه
