آموزش ویدیویی روش درست کردن قارچ سوخاری

مواد لازم و طرز تهیه قارچ سوخاری:

12-15 قارچ کرمینی
1/3 فنجان پنیر خرد شده
3 قاشق غذاخوری پنیر خامه ای
½ قاشق غذاخوری پودر سیر
½ قاشق غذاخوری گیاهان ایتالیایی
½ قاشق غذاخوری تکه های چیلی
2 قاشق غذاخوری cilantro خرد شده
1/3 فنجان آرد
¼ فنجان شیر
¼ قاشق غذاخوری تکه های چیلی
نمک و فلفل
1 فنجان پانکو
روغن نباتی برای سرخ کردن.
روش تهیه:
ساقه های قارچ را با دقت از روی کلاهکها جدا کرده و آنها را ریز خرد کنید.
مقداری روغن زیتون یا کره را در قابلمه روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. ساقه های قارچ خرد شده را به مدت 4-5 دقیقه طبخ کنید ، با نمک و فلفل در وسط پخت و پز قرار دهید.
قارچهای پخته شده را با پودر سیر ، گیاهان ، فلفل و پنیرها مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید.
درپوش های قارچ را با یک پر پنیر پر کنید.
آرد را با شیر ، نمک ، فلفل و فلفل دلمه ای خرد کنید تا یک دوغاب تهیه شود.
هر قارچ را درون یک دوغاب فرو کنید و بعد از آن در خرده نان بپوشانید. حتماً از همه طرف آنها را بپوشانید که پر کردن پنیر در غیر این صورت از بین خواهد رفت.
درپوش های قارچ را در روغن از قبل گرم شده حدود 5 دقیقه یا تا ترد و طلایی سرخ کنید.