مواد لازم 4_6نفر
شلغم 2عدد متوسط
عدس یا ماش نصف پیمانه
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
برنج نیم دانه نصف پیمانه
پیاز بزرگ 2 عدد
اسفناج، گشنیز، تره و جعفری (سبزی آش) 350 گرم پاک شده
آب یا عصاره ی گوشت 8 تا 10 لیوان
لیمو ترش 1عد