مواد آش جو برای 5 نفر
جو پوست کنده 5 فنجان
لوبیا قرمز یک فنجان
لوبیا چیتی یک فنجان
عدس یک فنجان
نخود نصف فنجان
سیر یک بوته
نعنا خشک دو ق غ
نمک ،زردچوبه، فلفل میزان لازم
سبزی آش نیم کیلو
شامل:تره،جعفری،گشنیز،اسفناج یا برگ چغندر
روغن میزان لازم
پیاز یک عدد بزرگ
کشک میزان لازم