آموزش پخت کیک یخچالی شکلاتی موزی - طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی موزی
مواد لازم
بیسکوییت پتی بور 2 بسته
موز 3 عدد
نشاسته گل 6 قاشق غذاخوری
آرد ذرت 3 قاشق غذاخوری
پودر کاکائو مرغوب 4 قاشق غذاخوری
خامه صبحانه 200 گرم
کره 50 گرم
شیر 3 لیوان
شکر 4 قاشق غذاخوری
وانیل 7_8 قطره
نشاسته گل رو داخل شیرجوش بریزین ، شیر رو بریزین و با لیسک مخلوط کنید تا نشاسته کامل حل بشه ، شمر رو اضافه کنید و کمی مخلوط کنید ،
آرد ذرت و پودر کاکائو رو داخل مواد الک کنید و با همزن دستی مخلوط کنید تا کامل باز بشه ،
وانیل رو اضافه کنید ،
حالا بزارین روی حرارت ملایم و مدام هم بزنید تا بجوشه و به غلظت مناسب برسه ، غلظتش باید مثل فرنی باشه ،
وقتی به غلظت مناسب رسید خامه رو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید تا خامه کامل باز بشه ،
در آخر کره رو اضافه کنید وقتی آب شد ، حرارت رو خاموش کنید ،
داخل قالب لوف (مستطیلی) رو کمی خیس کنید ، یه کیسه فریزر رو باز کنید و داخل قالب فیکس کنید تا بچسبه ، حالا لایه اول رو مواد شکلاتی بریزین ، روی مواد رو با بیسکوییت پتی بور بپوشونید ، دوباره از مواد روی بیسکوییت ها بریزید ، موزها رو حلقه کنید و روی مایه شکلاتی بچینید ، دوباره مایه شکلاتی بریزین و بعد بیسکوییت ،
و همینطور به ترتیب لایه ها رو تکرار کنید تا قالب پر بشه و مواد تموم بشه ،
حدود 10_12 ساعت بزارین داخل یخچال تا ببنده و مزه مواد به خورد هم بره ،
قالب رو برگردونید ، کیسه فریزر رو جدا کنید و به دلخواه تزیین کنید ،
من از میوه کاکتوس ، کیوی و خامه فرم گرفته استفاده کردم .
میتونید این دسر رو داخل ظرف پیرکس درست کنید و در انتها برش بزنید و میل کنید .
آموزش پخت کیک یخچالی شکلاتی موزی - طرز تهیه کیک یخچالی شکلاتی موزی
