برنج کمی زنده آبکش شده 2 پیمانه ماست سفت 3 تا 4 قاشق نمک وفلفل سیاه زعفرون دم شده هر چی کَرَمتونه تخم مرغ درشت 2 عدد روغن مایع 1 تا 2 قاشق غ گلاب 1 تا 2 قاشق چ کره برای روی تهچین هر چقد که دوس دارین