مواد لازم :
گوشت 250 تا 300 گرم
بادمجان بزرگ و گوشتی 1 عدد متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 3 تا 4 عدد
پیاز متوسط 2 تا 3 عدد (یک عدد پیازکوچک برای داخل گوشت)
گوجه متوسط 3 تا 4 عدد
رب گوجه 1 تا 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری
1 لیوان آب