آموزش ویدیویی روش پخت پای بلوبری

مواد لازم و طرز تهیه پای بلوبری :
شیرینی پوسته کوتاه:
• 250 گرم در 2 فنجان آرد
• 1 قاشق غذاخوری پودر بیکینگ
• 100 گرم کره
• 2 تخم مرغ
• 60 گرم / 0.3 فنجان شکر
پر کردن خامه ترش:
• 350 گرم خامه ترش
• 2 تخم مرغ
• 90 گرم / 0.45 فنجان شکر
• نشاسته 20 گرم
• شکر وانیلی
• 300 گرم انواع توت
آماده سازی:
تخم مرغ ها را با شکر بزنید. پودر بیکینگ را درون آرد بریزید. مخلوط کنید.
کره را اضافه کرده و در مخلوط کن بزنید. مخلوط آماده شده را با تخم مرغ ها ترکیب کرده و خمیر را ورز دهید.
خمیر را درون قالب قرار دهید.
شکر را با نشاسته مخلوط کنید. تخم مرغ ها را اضافه کرده و هم بزنید.
شکر وانیل و خامه ترش را اضافه کنید ، هم بزنید.
توت ها را روی خمیر قرار داده و روی آن پر از خامه ترش بریزید.
50 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد / 350 درجه سانتیگراد بپزید.