مواد لازم :
1-چوچاق یک کیلو
2-سبزی ترشی(گشنیز ،.ترخون،.ریحان،.نعناء،مرزه)نیم کیلو
3-بادمجان یک کیلو
4-یرالماسی (سیب زمینی ترشی)یک کیلو
5-سیر دو تا سه بوته
6-فلفل خیییییلی تند باشه 5 تا 6 عدد (بازم نسبت به ذائقتون اضافه کنید )
7-گلپر 6 قاشق غذاخوری پر
8-پودر تخم گشنیز 6 غذاخوری پر
9-نعناع خشک 6 قاشق پر
10- نمک به مقدار نیاز
11-سرکه به مقدار نیاز