طرز تهیه کیک گلابی بسیار خوشمزه و درجه یک

دستور پخت کیک گلابی بسیار خوشمزه و درجه یک
تخم مرغ 3 عدد
شکر 210 گرم ( یک لیوان)
روغن مایع 125 میلی (نصف لیوان)
ماست یا شیر 125 میلی (نصف لیوان)
آرد سفید 225 گرم (یک و نیم لیوان)
گلابی 2 عدد
پودر دارچین 1 ق غ
پودر قند 1 ق غ
بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م)
وانیل 1/4 ق چ

تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط کردم و با همزن 5 دقیقه زدم تا کرم رنگ و کشدار بشه . بعد روغن رو اضافه کردم و هم زدم و بعد ماست رو اضافه کردم و کمی هم زدم ، آرد رو که قبلا الک کرده بودم با بیکینگ پودر مخلوط کردم و به موادم اضافه کردم ، باز هم روی موادم الک کردم و دیگه از همزن استفاده نکردم با یه لیسک هم زدم ، یا با قاشق یا چنگال .
من از قالب کمربندی استفاده کردم به قطر 23 سانت کفش کاغذ روغنی انداختم .
گلابی ها رو ورقه ای خرد کردم روی گلابی دارچین و پودر قند ریختم و با هم مخلوط کردم .
توی قالبم از مایه کیک ریختم . روی مایه رو گلابی ها رو چیدم . میتونین گلابی ها رو هم داخل مواد بزارین به این صورت که نصف مایه بریزین و روش گلابی و بعد بقیه مایه کیک رو بریزین .
فر رو از 15 دقیقه قبل روشن کردم . قالبم رو در فر 170 درجه به مدت 50دقیقه تا یک ساعت قرار دادم . دمای فرها فرق می کنه و ممکنه توی هر فری تایمش فرق کنه .