مواد اولیه برای پخت سوپ گوجه تبریزی :
نصف فنجان گندم ترک خورده (بلغور)
برنج نصف پیمانه
نمک و ادویه (به میزان لازم)
یک سوم فنجان سرکه
یک کیلوگرم گوجه فرنگی پوره شده
آب (به میزان لازم)
نخود نصف پیمانه
دو سوم فنجان نخود سیاه چشم
250 گرم سبزی مخلوط (اسفناج، جعفری، گشنیز، شنبلیله)