مواد لازم برای کباب تابه ای :
گوشت چرخ شده سیصد گرم
پیاز رنده شده یک عدد
نمک فلفل زرد چوبه و سماق یک ق چ
مواد لازم برای دیپ بادمجان:
بادمجان سه عدد
پیاز یک عدد
سیر یک بوته
لیمو ترش نصف یک عدد
فندق دو ق غ
گردو شش عدد
نمک فلفل آویشن یک ق چ
روغن زیتون سه ق غ