طرز تهیه قرابیه گردویی بسیار خوشمزه

طرز تهیه قرابیه گردویی بسیار خوشمزه

مواد لازم :
125 گرم کره هم دمای محیط
نصف یک عدد زرده تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری ماست
1/2 پیمانه پودر قند
نصف قاشق چایخوری وانیل
2 پیمانه آرد سفید قنادی
مواد میانی قرابیه :
2 عدد سیب
2 قاشق شکر
2 قاشق غذا خوری گردو ریز خردشده
1/2 قاشق چای خوری دارچین
1/2 قاشق چای خوری کره
.
دستور تهیه :
برای مواد میانی، سیب را رنده کنید و با شکر داخل ماهیتابه بریزید تا وقتی که آب سیب کشیده شود بپزید. (باید اب سیب کاملا کشیده شود) سپس کره و دارچین وگردو را اضافه کنید و هم بزنید،
بذارید کنار تاخنک شود.
برای خمیر تمام مواد خمیر را داخل کاسه بریزید و هم بزنید آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر نرمی که به دست نمیچسبد آماده شود. چون کره داره زیاد ورز ندید تا به روغن پس نده و از مواد سیب داخل خمیر بذارید و ببندید. میتوانید از به هر شکلی خواستین در بیارین
من از قالب کیک یزدی استفاده کردم، داخل قالب نایلون فریزر انداختم تا راحت از قالب در بیاد از خمیر برداشت و به شکل قالب در اوردم از مواد میانی داخل ان گذاشته رو روی ان با کمی خمیر میبندیم و در سینی فر بچینید و در دمای 170 درجه تا وقتی که طلایی شود بپزید (حدود 15 تا 20 دقیقه اما به حرارت فر شما هم بستگی دارد) بعد از پخت روی قرابیه پودر قند و پسته بپاشید و سرو کنید.