طرز تهیه ملکه بادام بسیار خوشمزه
مواد لازم :
آرد ..... 200 گرم
زرده تخم مرغ ..... 1 عدد
کره نرم شده ..... 120 گرم
پودر شکر ..... 80 گرم
بکینگ پودر ..... نصف ق چ
وانیل کمی
مواد رویه :
شکر ..... 100 گرم
خامه ..... 3 قاشق چای خوری
عسل ..... 3 قاشق غذا خوری
کره ..... 50 گرم
خلال بادام ..... 200 گرم
.
دستور تهیه :
ابتدا کره و شکر را با همزن خوب میزنیم تا کاملا مخلوط و سبک بشه سپس زرده تخم مرغ را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم. حالا آرد و بکینگ پودر الک شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا به شکل خمیر بشه داخل قالب 20*30 کاغذ روغنی انداخته و چرب میکنیم سپس خمیر رو با دست به صورت یکنواخت باز میکنیم داخل فر با دمای 170 درجه به مدت 20 دقیقه میگذاریم سپس از فر خارج کرده و مواد رویه را آماده میکنیم. کره و خامه و عسل و شکر را میریزیم توی ظرف روی حرارت ملایم میگذاریم تا شکر و کره حل شوند سپس بادام را اضافه کرده و از روی حرارت برمیداریم و روی خمیر نیمه پخته آرام پخش میکنیم دوباره به مدت 30 دقیقه میزاریم داخل فر با درجه قبلی پس از پخت از فر خارج کرده و پس خنک شدن کامل آن را برش میزنیم.
طرز تهیه ملکه بادام بسیار خوشمزه
