مواد لازم فلافل نخود 250گرم(دو پيمانه پلوپز) پياز يك عدد سير يك حبه تخم گشنيز: 1 قاشق چايخوري زيره سبز: 1قاشق چايخوري پاپريكا:1 قاشق چايخوري جوش شيرين: نصف قاشق چايخوري نمك و فلفل به مقدار لازم جعفري به دلخواه