طرز تهیه دمنوش پونه و آویشن -دمنوش زمستانی پر خاصیت

آویشن یا آزربه(نام علمی: Thymes)در ایران 14 گونه گیاه معطر و چند ساله دارد.سرده‌ای از تیره نعناعیان است.آویشن حدود 350 گونه دارد.
فودنه، پودنه، پونه، فودنج یا فود (نام علمی: Mentha pulegium) از گیاهان خانواده نعناییان است. گیاهی است از سرده نعنا و تیره لب گلی‌ها و له شده برگ‌های آن عطر نعنا دارد. در زبان ترکی به آن یارپیز (yarpiz) گفته می‌شود. مصارف شناخته شده آن در آشپزی و شیرینی‌پزی و در طب سنتی به عنوان آرام‌بخش و مسکن است. اسانس آن در صنعت عطر‌سازی کاربرد دارد و دارای ماده سمی پولِگون∗ است