مواد لازم بادمجان 2 عدد آرد 2 قاشق غذاخوري نشاسته ذرت 2 قاشق غذاخوري نمك، فلفل و زردچوبه رب گوجه فرنگي 1 قاشق غذاخوري سير و پياز 1 عدد استاك يا عصاره مرغ 1/2ليوان