طرز تهیه فلافل ترد و خوشمزه با نخود و سبزیجات به صورت تصویری

دستور پخت فلافل خانگی خوش طعمو بی نظیر نخود : 3 پیمانه
پیاز : یک عدد
سیر : 4 حبه
تخم‌گشنیز: 2 ق چ
زنجبیل زیره سیاه، پاپریکا، فلفل سیاه:یک‌ق چ
پودر سیر: 1/5 ق چ
فلفل قرمز یا پول بیبر: به میزان دلخواه
کاری، زردچوبه: 1/2 ق چ
جوزهندی: 1/4 ق چ
جعفری تازه: 50 گرم
آردنخودچی: 4 ق غ
.
مواد سی انبه
آب: 1/2 پیمانه
سرکه: 2/3 پیمانه
پودر انبه: 2 ق غ
فلفل: یک ق چ